1. Ordnung in der Küche
    Behälter und Verpackungen die nicht mehr benötigt werden, aus der Küche entfernen.
  2. Küche, Lagerraum, Arbeitsmittel rein halten
    Reinigen Sie verwendete Maschinen direkt nach der Benutzung mit geeignetem Reinigungsmittel und  warmem Wasser.
  3. Arbeitsplatz gründlich säubern
    Nach jedem Arbeitsgang reinigen und täglich frische Wischtücher benutzen.
  4. Kühlräume nicht überladen
    Die Kühlkapazität muss beim Einkauf berücksichtigt werden.
  5. Lagerung von Reinigungs- und Desinfektionsmittel außerhalb der Küche

Beachten Sie in der Küche:

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