Lebensmittel-Großhandel für Gastro, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung

Wir sind Ihr Partner mit einem innovativen Vollsortiment für Ihre Profi-Küche und Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Als familiengeführter Lebensmittel-Großhandel können wir mit 150 Jahren Erfahrung im Foodservice-Markt aufwarten.
Mitarbeiter beim Ausladen eines Rollis aus dem LKW
© Service-Bund

Darum Nußbaumer

  • Maßgeschneiderte Dienstleistungen
  • Flexibler Lieferservice
  • Persönliche Beratung und individuelle Betreuung
  • Regionale Produkte und internationale Spezialitäten
  • Exklusive Eigenmarken
  • Stimmiges Preis-Leistungsverhältnis
  • Stärke durch den Service-Bund

Film ab! Das ist Nußbaumer:

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Messesaison 2026 - aktuelle Termine: 

Ambientebild FOODSpecial
FOODSpecial Stuttgart

07.02. - 11.02.2026
Mit Bus-Shuttle! 

Ambientebild Nußbaumer Infoschau
Nußbaumer Infoschau Estenfeld

01.03. - 02.03.2026
Regionale und internationale Lieferanten

Gut gelauntes Köche Team
© LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Serviceschulung, warenkunde, Prozessoptimierung

Workshops & Schulungen

Auch in diesem Jahr präsentieren wir Ihnen eine spannende und vielfältige Auswahl an Workshops, die speziell auf die aktuellen Anforderungen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten sind. Unser sorgfältig kuratiertes Programm bietet praxisnahe Schulungen, die dazu beitragen, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und Ihren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Die Themen reichen von der Kunst der Cocktailzubereitung und Fleischkunde bis hin zu innovativen Menügestaltungen für die Generation Z. Wir sind überzeugt, dass Sie durch die Teilnahme an unseren Workshops Ihr Fachwissen vertiefen und effektive Techniken erlernen werden, die Ihrem Geschäft nachhaltig zugutekommen.

Wir freuen uns darauf, Sie in unseren Seminaren willkommen zu heißen und gemeinsam an Ihrer beruflichen Entwicklung zu arbeiten!

Workshop-Angebot & Events

Ihr individuelles Weinkonzept

Sie lieben guten Wein? Sie lieben es, Ihre Gäste mit gutem Wein zu begeistern? Aber Sie haben keine Zeit, eine passende Weinkarte auszuarbeiten? Dann sind Sie bei uns genau an der richtigen Adresse! 

Gemeinsam entwickeln wir Ihre individuelle und perfekte Weinkarte! Mit Weinen, die perfekt auf Ihre Gerichte und Ihre Gäste abgestimmt sind. Wir unterstützen Sie bei der Preiskalkulation und schulen Ihre Mitarbeitenden rund um Wein (Weinberatung, Wein öffnen, einschenken und servieren).

Mehr Informationen
Mann riecht an Rotwein
© Ilshat - stock.adobe
Kunde und Mitarbeiter unterschreiben Vertrag
© Troiber

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Start in die Frühlingssaison: leichte und festliche Rezeptinspirationen
Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm die perfekte Gelegenheit, Ihre Speisekarte frisch und abwechslungsreich zu gestalten. In unserem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie den Übergang von der schweren Winterküche zu leichten, bunten und zugleich festlichen Gerichten meistern. Mit saisonalen Zutaten und kreativen Rezeptideen laden wir Sie ein, Ihre Gäste mit kulinarischen Highlights zu begeistern, die sowohl Vertrautheit als auch Frische vermitteln. Entdecken Sie, wie Sie mit ausgewählten Rezepten den Frühling auf den Teller bringen und Ihre Frühlingssaison stilvoll anläuten.
Nachbericht: Workshop "High Convenience in der Gemeinschaftsverpflegung" 
Am 03. Februar 2026 fand bei Nußbaumer in Kürnach unser Workshop "High Convenience in der Gemeinschaftsverpflegung" statt. Die acht Teilnehmer vertieften unter der Leitung von Christian Blokowsky ihr Wissen im Bereich High Convenience.
Nachbericht: Workshop "Kalkulation & Preisgestaltung in der Gastronomie" 
Am 28. Januar 2026 fand bei Nußbaumer in Kürnach der zweite Teil unseres Workshops „Kalkulation & Preisgestaltung in der Gastronomie“ statt. Nach einem ersten Online-Seminar am 21. Januar vertieften 20 Teilnehmer unter der Leitung von Prof. Dr. Torsten Olderog ihr Wissen rund um die Preisgestaltung und Kalkulation in der Gastronomie.
Saisonale Klassiker – Deftige Küche & Fisch für Aschermittwoch
Der Februar ist geprägt von kalten Tagen, an denen herzhafte, wärmende Gerichte besonders gefragt sind. Gleichzeitig rückt der Karfreitag näher – ein Tag, an dem viele Gäste auf Fischgerichte setzen. Mit unseren ausgewählten Rezeptideen bieten wir Ihnen eine perfekte Kombination aus deftiger Winterküche und frischen Fischgerichten, die sowohl in Hotellerie und Gastronomie als auch in der Gemeinschaftsverpflegung überzeugen.