Ernährungsformen mit Fleisch

Omnivorismus
Eine Bunte Auswahl an Lebensmitteln.
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Omnivorismus

Eine Ernährungsweise, die sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel einschließt, inklusive Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Eier und pflanzlicher Nahrung. Ein Verzicht findet nicht statt. 

Gemüse-Landschaft
Flexibel Ernährungsformen lassen Freiraum für kulinarische Ausflüge.
© Sponchia - Pixabay

Flexitarische Ernährung

Als eine Sonderform der vegetarischen Ernährung, ernährt sich ein Flexitarier weitestgehend fleischfrei. Gelegentlichem Fleischgenuss ist diese Ernährungsform jedoch nicht abgeneigt. Eine weitere Form der flexiblen Ernährung ist die flexigane Ernährung. Eine zum überwiegenden Teil vegane Ernährungsform, bei der hin und wieder noch Milchprodukte oder Eier verzehrt werden.

Paleo Karotten
Ein bisschen weniger - aber dennoch abwechslungsreich!
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Paleo / Steinzeiternährung 

Die Paleo-Ernährung basiert auf dem Konzept, dass der menschliche Körper am besten auf eine Ernährung reagiert, die derjenigen ähnelt, die unsere Vorfahren in der Steinzeit hatten. Sie umfasst Lebensmittel, die vor der Entstehung von Landwirtschaft und Viehzucht verfügbar waren. Die Paleo-Diät beinhaltet in der Regel viel frisches Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Nüsse, Samen und gesunde Fette. Gleichzeitig werden Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, raffinierter Zucker und verarbeitete Lebensmittel vermieden.

Die ketogene Ernährung oder Diät ist eng mit der Steinzeiternährung verwandt. Auf Kohlenhydrate wird bei dieser Ernährungsform verzichtet, die Energie wird ausschließlich aus Fett und Proteinen gewonnen. Verzehrt werden vor allem tierische Produkte wie Fisch, Fleisch und Ei, sowie Kohlenhydratarmes Obst und Gemüse. Auf verarbeitete Lebensmittel und raffinierten Zucker wird verzichtet.

Ketogene Ernährung

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Ernährungsformen ohne Fleisch

Vegetarismus

Milch, Eier & Käse
Ovo-Lacto-Vegetarier

Fleischfreie Ernährung, bei Genuss von Ei- und Milchprodukten

Milch und Käse
Lacto-Vegetarier

Fleisch und Ei freie Ernährung, bei Genuss von Milchprodukten

Frische Eier
Ovo- Vegetarier

Fleisch und Milchprodukt freie Ernährung bei Genuss von Ei und Eiprodukten

Frischer Fisch und Meeresfrüchte
Pescetarier

Fleischfreie Ernährung, bei Genuss von Fisch und Meeresfrüchten

Paprika und Sellerie
Rohkost-Vegetarier

Fleischfreie Ernährung, alle Lebensmittel werden roh verzehrt

Ernährungsformen ohne tierische Produkte

Veganismus

Bei der veganen Ernährung wird auf jede Form tierischer Produkte wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milch und Honig verzichtet. Die großen Eiweißlieferanten sind  hier Hülsenfrüchte, Nüsse und Tofu.

Tacos Vegan
Auch vegan ein Genuss - Tacos mit leckerer Gemüsefüllung
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Frutarismus

Eine Ernährungsweise, die ausschließlich aus Früchten besteht und keine anderen Pflanzenteile oder tierische Produkte einschließt.

Früchte Mix
Fruchtig und immer frisch.
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Rohkost

Bei dieser Ernährungsform werden Lebensmittel ausschließlich roh verzehrt zum Beispiel als Salat oder Smoothie. Essentiell bei dieser Art der Ernährung sind verschiedene Getreidesorten wie Hafer, Hirse und Buchweizen.

Gemüse
Bei dieser Ernährungsform bleibt alles roh.
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Bowl mit Obst
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eRNÄHRUNG

Besondere Ernährungsformen

Unsere Ernährung ist im Wandel, aber nicht immer sind persönliche Vorlieben und Wertvorstellungen ausschlaggebend für eine Veränderung. Besondere Ernährungsformen, die individuell zugeschnitten werden können sind die Lösung vieler Probleme. 

Leider gibt es auch andere Gründe für einen Verzicht auf bestimmte Lebensmittelgruppen: Allergien, Intoleranzen und Unverträglichkeiten sind weit verbreitet. Eine besondere Herangehensweise ist hier von Nöten um allen gerecht zu werden.

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