Rückblick auf den Workshop "RATIONAL Expertenküche mit Keltenhof"
Inhalte & Referenten
Unter der fachkundigen Anleitung von Klaus Dill, regionaler Verkaufsleiter bei RATIONAL, und Andreas Holzäpfel, Verkaufsleiter und Spitzenkoch bei Keltenhof, wurden die Teilnehmer in die Welt der Frühlingsküche entführt. Der Fokus lag auf der Zubereitung leichter, gesunder und frischer Gerichte, die die saisonalen Aromen des Frühlings voll zur Geltung brachten.
Der Workshop bot praxisnahe Anleitungen und Tipps zur optimalen Nutzung der Vielfalt der Frühlingszutaten. Besonderes Augenmerk wurde auf die Verwendung von frischem Gemüse der Saison, kreative Rezeptideen sowie die Anwendungserleichterung mit den RATIONAL Geräten gelegt. Seitens Keltenhof wurden verschiedene Produkte wie beispielsweise Tanzpilz, wilder Pak Choi und Wildkräuter als stilvoller und geschmackvoller Einsatz zu den Hauptkomponenten präsentiert.
Nutzen & Teilnehmer
Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, unter Anleitung der Experten köstliche Gerichte zuzubereiten. Von einem zarten Kalbstafelspitz mit grüner Soße über einen rosa gebratenen Tanzpilz bis hin zu saftig gegrillter Brust vom Kikok-Huhn - die Teilnehmer wurden kulinarisch verwöhnt und konnten ihr Können unter Beweis stellen.
Der Workshop "RATIONAL Expertenküche mit Keltenhof" war nicht nur eine kulinarische Reise durch den Frühling, sondern auch eine wertvolle Weiterbildungsmöglichkeit für Küchenleiter und gelernte Köche aus Gastronomie, Hotellerie und Kantinen. Die Teilnehmer kehrten mit einem erweiterten Wissens- und Ideenschatz zurück, um ihre Speiseangebote zu bereichern und ihren Gästen einzigartige Frühlingserlebnisse zu bieten.
Impressionen aus dem Workshop
