Beginn des Workshops

Workshop "Basisworkshop Service"

von Katrin Mühlehner
© Nußbaumer
Am 10. Februar 2025 hatten wir die Freude, rund 20 Teilnehmer aus Gastronomie und Hotellerie zu unserem Basisworkshop Service willkommen zu heißen. Dieser Workshop vermittelte grundlegende Fähigkeiten, die für einen erfolgreichen Service unerlässlich sind. Der Fokus lag dabei auf der positiven Gestaltung des ersten Eindrucks sowie der professionellen Umsetzung der Mise en Place, was für einen reibungslosen Ablauf sorgt.
Vom 11.02.2025
Thomas Seitz gibt Unterweisung
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Workshop Inhalte

Thomas Seitz, unser erfahrener Gastro Coach, Hotelbetriebswirt und Sommelier, führte die Teilnehmer durch verschiedene Eindeckmethoden und stellte die Vielfalt der Servicetechniken vor – einschließlich eines speziellen Abschnitts über den Weinservice. Durch die Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen erhielten die Teilnehmer eine umfassende Vorbereitung auf die hohen Anforderungen im Bereich der Gastronomie und Hotellerie.

Die Teilnehmer lernten, wie sie mit ihrem grundlegenden Wissen die Erwartungen ihrer Gäste übertreffen und ein Umfeld schaffen können, das die Kundenzufriedenheit spürbar steigert. Zudem entwickelten sie Fähigkeiten zur erfolgreichen und authentischen Umsetzung von Gastfreundschaft, die in der Branche unverzichtbar sind.

Thomas Seitz erklärt Obergriff
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Eine Teilnehmerin rief uns nach dem Seminar an und lobte die Veranstaltung herzlich. Sie erwähnte, dass sie viel aus dem Seminar mitgenommen habe und dass Herr Seitz sowie die gesamte Betreuung während des Workshops sehr gut waren. Ihre Dankbarkeit für den wertvollen Austausch und die praktischen Einblicke war spürbar.

Quiz über verschiedene Themen
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Der Workshop endete mit einem Quiz, das sowohl für Spaß als auch für tiefere Einblicke in das neu erlernte Wissen sorgte. Ein großer Dank geht an alle Teilnehmer für ihr Engagement und an Thomas Seitz für seine wertvollen Einsichten und die inspirierende Schulung.

Impressionen

 

Wir danken allen Teilnehmern für ihre engagierte Teilnahme und freuen uns auf die nächsten spannenden Veranstaltungen. 

Katrin Mühlehner
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Katrin Mühlehner
Marketing Manager
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