Nice to meat you - Basiswissen Fleisch & Steak

In diesem Workshop erhalten Sie detaillierte Einblicke in die Fleischkunde. Sie werden mit verschiedenen Fleisch-Cuts vertraut gemacht und lernen, wie diese optimal zubereitet werden können. Ein besonderer Fokus liegt auf der Qualität und Herkunft des Fleisches, Themen, die ausführlich behandelt werden. Darüber hinaus vermitteln wir praxisnahe Ansätze zur Zubereitung unterschiedlichster Fleischgerichte. Auf diese Weise können Sie Ihre Fähigkeiten gezielt erweitern und vertiefen. Nutzen Sie unser fundiertes fachliches Wissen, um Ihre kulinarischen Kompetenzen weiterzuentwickeln und zu verfeinern. Diese Erfahrungen ermöglichen es Ihnen, Ihre kulinarische Expertise in der Praxis wirkungsvoll einzusetzen.

Ihr Nutzen 

Vertiefen Sie Ihr Fachwissen in der Fleischzubereitung und erlernen Sie Techniken zur Kreation erstklassiger Fleischgerichte. Diese Fähigkeiten ermöglichen es Ihnen, Ihre Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu begeistern, die sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugen und Ihre Expertise widerspiegeln. 

Küchenleiter, gelernte Köche und Fleischliebhaber