Männliche Servicekraft trägt Rotweingläser auf einem Tablet — © Pixel-Shot - stock.adobe.com

Was erwartet die Teilnehmenden?

Servicekräfte mit grundlegendem Basiswissen werden in diesem Kurs mit Aufbauwissen versorgt und hinsichtlich Besonderheiten im Umgang mit Gästen geschult.

Männliche Servicekraft gießt Rotwein in einen Dekanter — © Ilshat - stock.adobe.com

Nach diesem Kurs können Sie:

Mitarbeitende führen
Beschwerdemanagement
Gästetypologien
Emotionale Intelligenz
Weinempfehlung
Dekantieren, Karaffieren, Chambrieren, Frappieren
Gläser & Eindecken
Spezialgedecke
Upselling
Menükunde
POS Systeme

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Thomas Seitz - Ansprechpartner für Serviceschulungen — © Nußbaumer

Ihr Ansprechpartner

Thomas Seitz
Gastro Coach / Hotelbetriebswirt / Sommelier

Mobil: 0151 - 21 95 39 48
E-Mail: seitz@nussbaumer.de

Kurzvita:
Thomas Seitz ist ein erfahrener Gastronom und Hotelmanager mit langjähriger Expertise in der Hotellerie und Gastronomie. Seit 2018 berät und schult er Gastronomen bei der Firma Nussbaumer und Service Bund Deutschland. Seine Karriere umfasst Management Stationen bei renommierten Restaurants & Hotels wie Steinheuers Restaurant Bad Neuenahr, Four Seasons Hawaii, The Ritz Carlton Wolfsburg und Bayerischer Hof München. Zudem ist er Inhaber der MaindArt Agentur für Events und Consulting. Thomas Seitz hat umfangreiche internationale Weiterbildungen absolviert, darunter an der Cornell University in New York.