Lebensmittel-Großhandel für Gastro, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung

Wir sind Ihr Partner mit einem innovativen Vollsortiment für Ihre Profi-Küche und Schwerpunkt auf den maßgeschneiderten Lieferservice. Als familiengeführter Lebensmittel-Großhandel können wir mit 150 Jahren Erfahrung im Foodservice-Markt aufwarten.
Mitarbeiter beim Ausladen eines Rollis aus dem LKW
© Service-Bund

Darum Nußbaumer

  • Maßgeschneiderte Dienstleistungen
  • Flexibler Lieferservice
  • Persönliche Beratung und individuelle Betreuung
  • Regionale Produkte und internationale Spezialitäten
  • Exklusive Eigenmarken
  • Stimmiges Preis-Leistungsverhältnis
  • Stärke durch den Service-Bund

Film ab! Das ist Nußbaumer:

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Gut gelauntes Köche Team
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Serviceschulung, warenkunde, Prozessoptimierung

Workshops & Schulungen

Auch in diesem Jahr präsentieren wir Ihnen eine spannende und vielfältige Auswahl an Workshops, die speziell auf die aktuellen Anforderungen der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten sind. Unser sorgfältig kuratiertes Programm bietet praxisnahe Schulungen, die dazu beitragen, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und Ihren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Die Themen reichen von der Kunst der Cocktailzubereitung und Fleischkunde bis hin zu innovativen Menügestaltungen für die Generation Z. Wir sind überzeugt, dass Sie durch die Teilnahme an unseren Workshops Ihr Fachwissen vertiefen und effektive Techniken erlernen werden, die Ihrem Geschäft nachhaltig zugutekommen.

Wir freuen uns darauf, Sie in unseren Seminaren willkommen zu heißen und gemeinsam an Ihrer beruflichen Entwicklung zu arbeiten!

Ihr individuelles Weinkonzept

Sie lieben guten Wein? Sie lieben es, Ihre Gäste mit gutem Wein zu begeistern? Aber Sie haben keine Zeit, eine passende Weinkarte auszuarbeiten? Dann sind Sie bei uns genau an der richtigen Adresse! 

Gemeinsam entwickeln wir Ihre individuelle und perfekte Weinkarte! Mit Weinen, die perfekt auf Ihre Gerichte und Ihre Gäste abgestimmt sind. Wir unterstützen Sie bei der Preiskalkulation und schulen Ihre Mitarbeitenden rund um Wein (Weinberatung, Wein öffnen, einschenken und servieren).

Mann riecht an Rotwein
© Ilshat - stock.adobe
Kunde und Mitarbeiter unterschreiben Vertrag
© Troiber

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Beantragen Sie Ihren Zugang ganz bequem online oder vereinbaren Sie einen Termin mit uns. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

Wir sind persönlich für Sie da: Montag bis Freitag, 07:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Außerhalb der Telefonzeiten bestellen Sie bequem 24/7 in unserem Webshop.

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  • Telefon: 09367 / 9840-0
  • E-Mail: verkauf@nussbaumer.de

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Top News aus dem Magazin

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Veganuary – Mit pflanzlicher Vielfalt ins neue Jahr starten
Der Januar ist der ideale Zeitpunkt für einen bewussten Neuanfang – auch beim Essen. Die weltweite Veganuary-Bewegung motiviert dazu, einen Monat lang auf tierische Produkte zu verzichten und pflanzliche Alternativen zu entdecken. Für Betriebe aus Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie bietet Veganuary die Chance, gesunde, nachhaltige und abwechslungsreiche Speiseangebote zu schaffen, die Gäste und Kunden begeistern. Auf dieser Seite erfahren Sie, wie Sie Veganuary erfolgreich in Ihrem Betrieb umsetzen und dabei Gesundheit, Umweltbewusstsein und Genuss miteinander verbinden.
Nachbericht zum Workshop „Basiswissen Wein, Sensorik & Service“ – Eine gelungene Kombination aus Theorie und Praxis
Am 24. November 2025 durften wir bei Viktor Nußbaumer in Kürnach einen besonderen Workshop ausrichten: „Basiswissen Wein, Sensorik & Service“. Unter der fachkundigen und engagierten Leitung von Thomas Seitz, einem erfahrenen Gastro Coach, Hotelbetriebswirt und Sommelier, erhielten die Teilnehmer eine umfassende und fundierte Einführung in die faszinierende Welt des Weins.
Rezeptinspirationen für den Winter: Wildgarnele, Hirsch & Birne
Der Winter ist die Zeit für herzhaft-wärmende Gerichte und festliche Genüsse, die Körper und Seele verwöhnen. Saisonale Zutaten mit intensiven Aromen und besonderen Texturen prägen die kalte Jahreszeit und laden zu kreativen Rezepten ein. Unsere Winter-Rezeptinspirationen setzen auf drei herausragende Hauptzutaten: zarte Wildgarnelen, aromatisches Hirschfleisch und süße Birnen. Diese Zutaten bieten vielfältige Möglichkeiten, Ihre Speisekarte mit eleganten und zugleich gemütlichen Gerichten zu bereichern.
Afterwork Event mit Patisserie Walter
Am 21. Oktober 2025 durften wir rund 60 Kunden aus Gastronomie und Hotellerie zu unserem Afterwork Event mit der Patisserie Walter begrüßen. In unseren Meeting- und Büroräumen erwartete unsere Gäste eine kleine kulinarische Reise und authentische Gespräche.